8 Jenis Sushi yang Akan Anda Temukan di Jepang

Hal yang sama-sama dimiliki oleh hokiasia adalah bahan tunggal: persiapan nasi yang agak cuka dikenal sebagai sushi-meshi. Seharusnya tidak mengherankan bahwa tanah air hidangan Jepang adalah tuan rumah untuk berbagai jenis, dari sushi gaya Edo paling keren untuk chirashizushi buatan sendiri yang kasual. Temukan 13 jenis sushi yang akan Anda temui di Jepang.
Nare Sushi / Narezushi

Narezushi adalah pelopor sushi modern dan masih dapat ditemukan di daerah di seluruh Jepang, terutama Prefektur Shiga di mana versi agen sbobet, funazushi, adalah spesialisasi lokal. Hidangan ini terdiri dari ikan yang diasinkan dengan nasi dan garam dan terkadang difermentasi selama bertahun-tahun. Porsi kecil dari nasi yang difermentasi dapat disajikan dengan sushi, tetapi tampilan, rasa, dan tekstur hidangan ini menjadikannya salah satu variasi yang paling unik.

Baca Juga : 5 Jenis Mie Jepang Yang Lezat

Inari Sushi / Inarizushi
Sushi Inari adalah kantong tahu goreng berpengalaman yang dikenal sebagai inari yang diisi dengan nasi sushi. Sushi Inari dikabarkan mendapatkan nama mereka dari kami (dewa Shinto) Inari, yang ras kurirnya dikenal menikmati tahu goreng.

Nigiri Sushi / Nigirizushi

Nigirizushi adalah salah satu jenis sushi paling populer. Ini mengacu pada sushi yang dibentuk dengan nasi yang dipres dengan tangan. Nigirizushi terdiri dari gundukan kecil beras yang dibentuk dengan tangan dan ditutup dengan ikan. Topping yang dimasak seperti telur dan belut biasanya diikat dengan potongan tipis nori (rumput laut). Nigirizushi pertama kali menjadi populer selama Periode Edo.

Gunkanmaki
Jenis nigirizushi, gunkanmaki dibungkus dengan strip lebar nori di sekitar sisinya. Ini untuk mencegah topping agar tidak jatuh atau tumpah. Ikan roe, uni (landak laut), tiram, atau topping tidak stabil lainnya biasanya gunkanmaki.

Temari Sushi / Temarizushi
Temarizushi adalah tipe lain dari nigirizushi. Ini adalah hidangan agen bola yang dibuat dengan menekan nasi menjadi bentuk bola. Ini mudah dibuat di rumah dan sering dinikmati pada acara-acara khusus seperti piknik, Halloween, Hinamatsuri, dan Natal, ketika bentuk bulat imut mereka dapat didekorasi sesuai dengan hari libur.

Norimaki

Norimaki adalah gulungan sushi klasik. Ini adalah silinder kecil beras yang digulung rapat dan beberapa isian, terbungkus dalam lembaran nori. Tikar bambu digunakan untuk membentuk gulungan. Norimaki adalah jenis makizushi (sushi gulung), juga dikenal sebagai makimono (roti gulung).

Futomaki
Futomaki awalnya dimakan di wilayah Kansai selama Festival Setsubun di musim semi. Futomaki seperti norimaki berukuran mega dan dapat diisi dengan berbagai tambalan. Mereka menjadi sangat populer di Amerika Utara dan dikalangan pembalap Amerika Utara.

Hosomaki
Hosomaki adalah versi norimaki yang lebih kecil. Mereka sangat sederhana dan biasanya hanya berisi satu isian selain nasi. Hosomaki yang hanya mengandung mentimun disebut kappamaki, dinamai iblis air Jepang, kappa. Jenis hosomaki umum lainnya adalah tekkamaki yang diisi dengan tuna mentah.

5 Jenis Mie Jepang yang Lezat

Mie salah satu makanan inti di banyak budaya terhitung Jepang. Banyak masakan Jepang memakai mie jadi bahan penting, seperti Ramen serta Udon. Beberapa toko kecil, restoran, serta bahkan juga penjualan makanan sepanjang festival dipenuhi oleh semua type mie. Jadi apapun sajian mie terpopuler serta lezat di Jepang?
1. Ramen

Ramen (ラ ー メ ン) ialah sajian sup mie yang datang dari Cina. Mie dibikin dari gandum serta diberikan dalam mangkok dengan beberapa topping, seperti Chashu (potongan daging babi), Menma (rebung), telur rebus lembut atau semacam rumput laut. Kecap atau miso seringkali dipakai dalam sup untuk membuat lebih lezat. Ada beberapa macam ramen, umumnya semasing wilayah mempunyai style ramen sendiri.
Type yang paling popular ialah:
• Shoyu (醤 油, Soy Sauce), dengan kaldu ayam berwarna bening serta sup kecap. Ramen ini seringkali memakai daging jadi topping, seperti daging babi, sapi atau ikan.
• Miso (味噌, Soybean Paste), sup ramen diberi bumbu dengan pasta kedelai (miso) serta kaldu ayam atau ikan berminyak yang ditujukan untuk menghangatkan badan Anda. Ramen ini datang dari Hokkaido, serta pas untuk cuaca dinginnya.
• Feature ramen Shio (塩, Garam) ialah sup mudah dengan kaldu bening. Umumnya, dia memakai kaldu ayam dengan beberapa garam. Daging umumnya ditambah lagi jadi topping, seperti daging babi atau sapi, serta narutomaki.
• Tonkotsu (豚 骨, Tulang Babi), datang dari Kyushu. Kaldu berwarna putih keruh, terbuat dari tulang babi yang sudah di rebus sampai larut.

2. Udon
Udon (う ど ん) ialah type mie Jepang dengan struktur tebal yang terbuat dari tepung gandum. Umumnya, mereka diberikan panas dalam sajian simpel (Diketahui jadi kake udon) atau kaldu rasa Kaketuyu. Kaketuyu ialah kombinasi dashi, kecap, serta mirin. Beberapa topping ditambah lagi seperti tempura, daun bawang cincang, rumput laut, serta telur rebus. Tiap wilayah mempunyai langkah berlainan untuk menyediakan udon, wilayah dingin seperti Hokkaido seringkali memakai semakin banyak kecap serta kaldu berminyak untuk jaga badan masih hangat.
Udon yang popular ialah:
• Kari Udon, mie udon digabungkan dengan kari Jepang. Udon ini paling pas untuk musim dingin.
• Tempura Udon, umumnya diberikan dengan kaldu panas serta tempura jadi toppingnya.

3. Soba

Mie soba (そ ば) terbuat dari gandum serta setebal spageti. Sajian ini bisa diberikan panas dalam sup mie atau dingin dengan saus celup. Berlainan dari sajian mie yang lain yang terkadang cuma musiman, sajian Soba ada selama tahun sebab gandum bisa dipanen 4x satu tahun. Soba popular di semua daerah Jepang serta bisa dengan gampang diketemukan di banyak toko kecil serta restoran. Mie soba ada berbentuk kering di supermarket, atau di toko online.

4. Yakisoba
Yakisoba (焼 き そ ば) terbuat dari gandum. Itu datang dari Cina serta jadi popular di Jepang. Mie Yakisoba diberikan panggang atau digoreng digabung dengan daging, sayuran, serta dihiasi dengan jahe merah. Sajian mie ini bisa dengan gampang diketemukan sepanjang festival Jepang.

5. Somen

Mie somen terbuat dari tepung putih. Mereka lebih kurus dari Udon serta Soba. Sōmen umumnya diberikan dingin dengan tsuyu (saus Celup). Sepanjang musim panas, beberapa wanita kedinginan serta dikonsumsi di hari yang panas supaya masih dingin.
Ada adat unik di Jepang berkaitan dengan somen. "Nagashi Somen", atau aksi tangkap mie somen yang mengalir di air lewat selokan bambu dengan sumpit, serta mencelupkannya ke kaldu dingin sebelum makan.

7 Makanan serta Sajian Tradisionil Jepang Paling baik

Makanan Jepang salah satu masakan paling popular di dunia serta untuk fakta yang baik. Berdasar "ketentuan lima," masakan tradisionil Jepang, atau washoku, mengutamakan macam serta kesetimbangan. Ini diraih lewat pemakaian lima warna (hitam, putih, merah, kuning, serta hijau), lima tehnik memasak (makanan mentah, memanggang, mengukus, merebus, serta menggoreng), serta lima rasa (manis, pedas, asin, asam , serta pahit). Prinsip-prinsip ini bisa diketemukan bahkan juga dalam sekali makan satu sup serta tiga bagian dipasangkan dengan nasi, 一 汁 三 菜 (ichiju-ju, san-sai). Dengan estetika makanan yang diberikan dengan indah serta pemakaian bahan musiman fresh yang berkualitas tinggi, tidaklah heran jika masakan Jepang demikian lezat serta benar-benar dihargai oleh beberapa orang di penjuru dunia. Bila Anda ingin memperluas pengetahuan Anda mengenai makanan Jepang, berikut sepuluh masakan tradisionil Jepang paling baik.
Sushi 

Sushi, tanpa ada disangsikan , salah satu makanan terpopuler yang datang dari Jepang. Sajian yang lahir pada jaman kuno, sushi berasal proses dari melestarikan ikan dalam nasi yang difermentasi. Ini hari dibikin dengan nasi cuka serta ikan fresh, diberikan dalam beberapa langkah serta bentuk.

Sashimi
Beratus-ratus tahun sebelum orang Jepang makan sushi, mereka pertama-tama nikmati ikan mentah tanpa ada nasi. Sesaat nama "sashimi" merujuk pada makanan mentah yang iris tipis, terhitung daging sapi mentah (gyuu-sashi), ayam (tori-zashi), serta bahkan juga kuda (basashi), ikan serta makanan laut ialah varietas yang paling popular.

Tempura
Tempura ialah sajian ikan set belur serta goreng, makanan laut, atau sayuran. Perhatian spesial diberi pada langkah bahan dipotong dan suhu adonan (es dingin) serta minyak (benar-benar panas) untuk menggoreng, hingga tiap sisi ialah gigitan kesempurnaan goreng yang renyah. Di daerah Kanto di seputar Tokyo, tempura dikonsumsi dengan saus, sesaat di daerah Kansai di seputar Kyoto serta Osaka dicura dengan garam rasa.

Yakitori
Yakitori ialah sajian potongan ayam seukuran gigitan yang dipanggang di tusuk sate. Itu manfaatkan tiap sisi dari ayam - terhitung jantung, hati, serta bahkan juga sisir ayam - untuk menghindarkan pemborosan, komponen penting dari budaya makanan Jepang. Tidak seperti makanan tradisionil Jepang yang lain, yakitori cuma dikonsumsi semenjak seputar pertengahan era ke-17, sebab makan daging sejumlah besar ialah hal yang tabu di Jepang sepanjang beberapa era.

Sup miso
Sup miso mungkin terlihat simpel, tapi ini ialah makanan Jepang yang penting yang diberikan dengan makanan tradisionil apapun. Sup dibikin dari kaldu dashi - ikan atau kaldu - digabungkan dengan pasta kacang miso untuk bawa faktor umami gurih ke sajian apapun. Tahu serta potongan bawang hijau, dan beberapa bahan seperti ikan, kerang, serta babi, bisa ditambah lagi serta bisa beragam sesuai dengan musim.

Acar Tsukemono
Tsukemono ialah acar tradisionil yang sudah dikonsumsi di Jepang semenjak jaman prasejarah. Dibikin dengan beberapa jenis bahan, terhitung sayuran seperti lobak daikon serta terong serta buah-buahan seperti ume plum, tsukemono bukan sekedar meningkatkan daya tarik visual pada makanan dengan beberapa warna cerah mereka dan juga makanan yang benar-benar sehat.

Udon
Udon ialah mie padat serta kenyal yang terbuat dari tepung gandum. Ini salah satu makanan paling popular di Jepang sebab rasa-rasanya yang lezat, harga yang murah, serta elastisitas - udon bisa dikonsumsi panas atau dingin serta sesuai dengan beberapa topping. Ada tiga varietas udonnoodle regional yang populer: sanuki udon dari prefektur Kagawa di Jepang barat daya, kishimen dari Nagoya di Jepang tengah, serta inaniwa udon dari Akita di Jepang utara.